Es ist schön, Lebensmittel für eine lange Zeit aufbewahren zu können und ihren verbesserten Geschmack zu genießen, aber eine übermäßige Leidenschaft für Lebensmittelzusatzstoffe und Süßstoffe kann zu einer Vielzahl von Problemen führen: von Fettleibigkeit und Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung bis hin zu Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Verbringen Sie nur ein paar Minuten zum Stöbern Gesundheitsgefahrenbewertungkönnen Sie sich und Ihre Lieben in Zukunft vor vielen Problemen retten.
5. Aspartam (E951)
Dieser chemisch erzeugte Zuckerersatz besteht aus Asparaginsäure und Phenylalanin in methylierter Form. Bildet Gift im Körper - Methanol. Die regelmäßige Einnahme von Aspartam kann zu Migräne, Krampfanfällen, Sehverlust, Parkinson und Multipler Sklerose führen.
- Neben der Toxizität fördert Aspartam die Gewichtszunahme und verursacht Heißhunger auf Kohlenhydrate. Eine von der American Cancer Society durchgeführte Studie von 80.000 Frauen ergab, dass diejenigen, die E951 verwendeten, mehr an Gewicht zunahmen als diejenigen, die keine Aspartamprodukte verwendeten.
- Dies kann daran liegen, dass wir eine „Diät“ zu oft mit Produkten gleichsetzen, die „zuckerfrei“ sagen und „einen Zuckerersatz enthalten“, um mehr zu ermöglichen.
4. Künstliche Lebensmittelfarben
Tierstudien haben gezeigt, dass bestimmte Farbverstärker Krebs verursachen können. Dies gilt für die künstlichen Farbstoffe E-133 und E-132 (blau), E-142 und E-143 (grün), E-129, E-124 und E-123 (rot), E-110 und E-102 (gelb) )
- Diese Farbstoffe bestehen aus Kohlenteer. Wer würde es bewusst essen?
- Künstliche Lebensmittelfarben können bei Kindern Hyperaktivität und allergische Reaktionen hervorrufen.
3. Natriumnitrit (E250)
Es ist in geräucherten Lebensmitteln wie Speck, Corned Beef, Schinken und geräuchertem Fisch enthalten.
- Mit seiner Hilfe bleiben Fleisch und Fisch erhalten und die rote Farbe der Fleischprodukte wird stabilisiert. Stellen Sie sich einen grauen Hot Dog ohne E250 vor. Wenn Produkte mit Natriumnitrit jedoch hohen Temperaturen ausgesetzt sind (z. B. beim Braten von Speck), können sie mit den Zersetzungsprodukten von Aminosäuren reagieren. In diesem Fall werden Nitrosamine gebildet. Diese gefährlichen Verbindungen sind stark krebserregend. In Laborstudien injizieren Forscher diese Verbindungen in Labormäuse, wenn sie in ihnen Krebs hervorrufen wollen.
- Der Verzehr von verarbeitetem Fleisch mit viel E250 wurde mit Fällen von Bauchspeicheldrüsen- und Magenkrebs in Verbindung gebracht.
2. Mononatriumglutamat (E621)
Die Top 5 der schädlichen Lebensmittelzusatzstoffe könnten einfach nicht ohne diese Aminosäure auskommen, die häufig als Geschmacksverstärker in Instant-Mahlzeiten, Fast Food, Gewürzen, Salatdressings, Pommes usw. verwendet wird. Mononatriumglutamat ist so „in unser Essen eingewebt“ Kette, dass es sehr schwierig sein wird, ein Produkt ohne es zu finden.
- E621 in kleinen Mengen ist nicht gesundheitsschädlich, jedoch verursachten seine hohen Dosen beim Testen an Ratten einen Verlust des Sehvermögens und eine Ausdünnung der Netzhaut.
- In einer Studie mit 752 gesunden Menschen in China wurde festgestellt, dass der Konsum von Natriumglutamat die Chancen auf Gewichtszunahme erhöht.
- Darüber hinaus bedeutet die Notwendigkeit, ein künstliches Aroma hinzuzufügen, dass sich der Hersteller nicht auf gute Lebensmittelzutaten verlässt, die dem Produkt einen natürlichen attraktiven Geruch verleihen.
1. Transfette
Künstliche Transfette werden durch Zugabe von Wasserstoffmolekülen zu einem ungesättigten flüssigen Öl hergestellt. Sie können in Kartoffelchips, Margarine, Popcorn und anderen Produkten gefunden werden.
- Beim Verzehr von Transfetten ist das Risiko für Herzerkrankungen im Vergleich zu gesättigten Fetten höher.
- Gesättigte Fette, wie sie in Butter, Käse und Rindfleisch enthalten sind, erhöhen zwar das Gesamtcholesterin, aber Transfette gehen noch weiter. Sie erhöhen beide das Gesamtcholesterin und senken das gute Cholesterin. Und es schützt vor Herzerkrankungen.
Überprüfen Sie vor dem Kauf die Etiketten von essbar auf der Suche nach den oben genannten Zusatzstoffen und überspringen Sie die Produkte, die sie enthalten.
