Möchten Sie abnehmen und davon ausgehen, dass dies ausreicht, um die Kalorienaufnahme zu begrenzen und sich mehr zu bewegen? Oder glauben Sie vielleicht nicht an Diäten, weil Sie Ihre zusätzlichen Pfunde als „Handarbeit“ an schlechten Genen betrachten? In der Tat ist das meiste bekannte Wissen über die Prävention von Fettleibigkeit nicht wahr und sind Mythen.
Die Adipositas-Epidemie ist heute eines der schwerwiegendsten Probleme der öffentlichen Gesundheit in Industrieländern. Aber selbst wenn die Situation relevant erscheint und das Thema Gewichtsverlust die Aufmerksamkeit des medizinischen Umfelds auf sich zieht und zur Suche nach neuen Lösungen führt, beeinträchtigt dies nicht die Unterstützung von Mythen und Missverständnissen, die sich auf Gewichtszunahme und den Kampf gegen zusätzliche Pfunde beziehen. Welcher "Aberglaube" erlaubt keinen rationalen Blick auf das Problem der Fettleibigkeit?
Wir werden die 5 häufigsten Mythen über Fettleibigkeit betrachten und versuchen, sie zu zerstören, wobei wir uns auf die Untersuchung der dicksten Menschen der Welt stützen - der Amerikaner.
1. Wenn es dir besser geht, sind die Gene schuld
Einige Forscher messen der genetischen Veranlagung zu viel Bedeutung bei, um das Körpergewicht zu korrigieren oder nicht. Zwischen 1980 und 2000 verdoppelte sich jedoch die Zahl der übergewichtigen Amerikaner, was durch das Erbprinzip in keiner Weise gerechtfertigt werden kann.
Warum essen wir zu viel? Die Antwort auf diese Frage scheint einfach: Wir essen viel, weil wir es können. Entweder zu Hause oder in einem Restaurant für 1 US-Dollar erhalten Sie mehr Essen als je zuvor. Vor dem Zweiten Weltkrieg gab die durchschnittliche amerikanische Familie 2011 25% ihres Einkommens für Lebensmittel aus - nur 9,8%.
Die Leute essen jetzt viel häufiger in der Stadt. Da Mahlzeiten, die in Restaurants und Bars serviert werden, in der Regel kalorienreicher sind als hausgemachte Mahlzeiten, beklagen sich Hausesser eher über Übergewicht. Gleichzeitig hat die Lebensmittelindustrie Zehntausende von Hochenergieprodukten für uns vorbereitet und neigt uns mit Hilfe von Marketingstrategien zu vermehrten und oft unnötigen Einkäufen.
Wenn wir jemanden für unsere Gewichtsprobleme verantwortlich machen müssen, sollten wir uns gegen jene Geschäftspraktiken auflehnen, die im Gegensatz zu Genen nein gesagt werden können.
2. Wenn Sie fertig sind, haben Sie nicht genug Willenskraft
Laut Daten von 2006 deutet eine „Studie über den eingeschränkten Zugang zu Nahrungsmitteln“ darauf hin, dass die meisten Diäten keine nützliche Strategie im Kampf gegen Fettleibigkeit sind. Menschen werden nicht abnehmen, indem sie ihre Portionen reduzieren, weil sie auf lange Sicht nicht in der Lage sein werden, sich selbst zu kontrollieren. Unsere Umwelt und unser aktueller psychophysischer Zustand haben direkten Einfluss auf das, was wir essen.
Studien haben gezeigt, dass wir in der Regel die falschen Ernährungsentscheidungen treffen, wenn wir uns über einen Grund Sorgen machen oder mit einem großen Informationsfluss umgehen. In einem Experiment wurden die Leute gebeten, Snacks auszuwählen, nachdem sie sich Zahlen mit sieben oder zwei Ziffern gemerkt hatten. Es stellte sich heraus, dass Menschen mit erhöhter geistiger Anstrengung doppelt so häufig Schokoladenkuchen wählen wie weniger "müde" Kollegen, die sich für Obstsalat entschieden haben. Es wurde auch festgestellt, dass Erwachsene bereit waren, länger und länger zu essen, nachdem sie eine Fernsehsendung mit Pausen für Werbekampagnen zum Kauf von Junk Food gesehen hatten (in der Kontrollgruppe sahen sie dieselbe Sendung, jedoch ohne Werbung für Lebensmittel, und ihre Teilnehmer hatten weniger Appetit).
In derselben Studie wurde festgestellt, dass Kinder mehr Cracker in Form von Fisch aßen, wenn sie zuvor eine Werbung für Junk Food gesehen hatten. Unsere Welt in letzter Zeit war so reich an Versuchungen, dass wir den Konsum auf verschiedene Weise steigern müssen, die wir oft nicht verstehen. Selbst die wachsamsten unter uns werden Probleme haben, ihre Reflexe zu kontrollieren.
3. Der mangelnde Zugang zu frischem Obst und Gemüse ist für die Adipositas-Epidemie verantwortlich.
In den meisten Fällen hat Fettleibigkeit wenig mit dem eingeschränkten Zugang zu gesunden Lebensmitteln zu tun. Vielmehr ist unsere Wahl, die wir in Lebensmittelgeschäften und Supermärkten treffen, in denen der Schwerpunkt auf ungesunden Lebensmitteln liegt, für unsere Gewichtsprobleme verantwortlich. Da wir in der Regel Lebensmittel mit zu viel Energiewert kaufen, könnten wir theoretisch Geld sparen, indem wir schädliche Produkte ablehnen, und die auf diese Weise erhaltenen Mittel könnten für keine teureren und gesünderen Gegenstände ausgegeben werden.
Fettleibigkeit ist die häufigste Folge der falschen Auswahl von Lebensmitteln und zu reichlich Portionen. Das Problem ist, dass selbst diejenigen von uns, die die besten Absichten haben, in die Gemüseabteilung des Supermarkts zu gehen, höchstwahrscheinlich nicht auf den Kauf von Süßigkeiten oder Pommes verzichten können, die an der Abendkasse ausgestellt werden. Bis zu 30% aller Supermarkteinnahmen stammen aus dem Verkauf von Waren in diesem strategischen Bereich. Dies ist die Marketingpolitik der meisten großen Geschäfte, die für unseren vergrößerten Taillenumfang verantwortlich ist. Es reicht nicht aus, in der Gemüseabteilung herumzulaufen und über die richtigen Ressourcen für eine gesunde Ernährung zu verfügen, um nicht nur die entsprechenden Produkte in den Einkaufswagen zu legen.
4. Schuld an einer sitzenden Adipositas-Epidemie
Michelle Obamas Kampagne unter dem Motto "Let's Move" basiert auf der Prämisse, dass Fettleibigkeit bei Teenagern kein Problem mehr darstellt, wenn sich Kinder mehr bewegen. Andererseits zitiert das Zentrum für Krankheitskontrolle und Prävention Daten, dass in den 80er und 90er Jahren die körperliche Aktivität von Kindern und Jugendlichen nicht signifikant zurückging, dh zu einer Zeit, als die Adipositasraten bei den jüngsten Amerikanern in die Höhe schossen .
Selbst wenn berufliche Tätigkeit mit weniger körperlicher Anstrengung als einmal verbunden ist, steigt der Energiebedarf für Aktivitäten im Zusammenhang mit Freizeitbeschäftigung. Das ändert nichts an der Tatsache, dass die Skalen ein unerwünschtes Ergebnis zeigen. Überzeugende Beweise deuten darauf hin, dass eine erhöhte Kalorienaufnahme für unsere Figurenprobleme verantwortlich ist.
Eine nationale Gesundheitsumfrage ergab, dass Amerikaner durchschnittlich 500 Kalorien pro Tag mehr verbrauchen als in den 70er Jahren, als Fettleibigkeit noch kein großes Problem war. Ausreichende Portionen schaden uns nicht, aber unter der Bedingung, dass wir sie für besondere Anlässe reservieren. Heute ist dies jedoch das ganze Jahr über eine Fülle von Menüs. Die meisten von uns werden zweifellos in der Lage sein, durch Bewegung so viele zusätzliche Kalorien zu verbrennen.
5. Sie können mit Fettleibigkeit dank eines tiefen Wissens über Lebensmittel und einer gesunden Ernährung umgehen.
Eine Studie über den Gesundheitszustand amerikanischer Wissenschaftler zeigte, dass 44% der männlichen Ärzte in Übersee mit Fettleibigkeit nicht umgehen können. Soziologen an der University of Maryland stellten fest, dass 55% der amerikanischen Krankenschwestern übergewichtig oder fettleibig sind. Wird das Wissen über gesunde Ernährung anderen helfen, da Angehörige der Gesundheitsberufe, die mit beruflich gesunden Menschen zu tun haben, sich nicht um ihr normales Gewicht kümmern können?
Selbst ein umfassendes Wissen über gute Ernährung ist möglicherweise nicht sehr nützlich bei Versuchungen, bei denen es sich um Teile von XXL-Größe und Marketing-Tricks handelt, die darauf abzielen, den Konsum zu steigern.
Es lohnt sich, die amerikanische Alkoholpolitik genauer zu betrachten: Nur lizenzierte Geschäfte können Alkohol an Personen über 21 Jahre verkaufen. Für den Verkauf von Lebensmitteln gelten absolut andere Standards: Es wird praktisch nichts unternommen, um die Verbraucher vor den mit übermäßigem Essen verbundenen Risiken zu schützen.
Im 19. Jahrhundert, als die Reinheit des Wassers zu wünschen übrig ließ, waren Infektionskrankheiten für eine erhöhte Sterblichkeit verantwortlich. Die Einrichtung von Hygienekontrollen hat dazu beigetragen, die Gesundheit der Bewohner zu verbessern. Wenn wir heute nicht in der Welt der ungesunden Lebensmittel wie Fast Food, gesüßte Getränke, Lebensmittel mit hohem Fett-, Zucker- und Sodagehalt gelebt hätten, wäre die Inzidenz von Diabetes, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen stark gesunken.
Wissen wird uns natürlich nicht schaden, aber was wirklich effektiv wäre, ist eine verbesserte gesetzliche Regelung, die zum Beispiel die Werbung für Junk Food verbietet, was unsere Abhängigkeit von Zucker und Fett nur erhöht.
